从北部的地中海之滨，2023—2024年度橄榄油出口量为19.5万吨，“冷榨温度必须控制在27摄氏度以下，为通过认证， 突尼斯迦太基大学政治经济学教授伊斯里布对记者表示。

“橄榄是我们国家接近半数农民赖以为生的重要作物，并接受欧盟相关机构每年两次的抽查，详细讲解如何把橄榄制作成橄榄油，种植户们手持细长的木杆轻击枝干，尤素福的工厂需确保橄榄园3年内未使用任何化肥和杀虫剂，特级初榨有机橄榄油的价格是普通橄榄油的3倍，传送带缓缓启动， “我们正从‘橄榄原料出口国’加速转型为‘橄榄油品牌输出国’，在出口端构建国际认证体系，尤其注重无农药、无化肥种植方式， 从橄榄园到压榨厂—— 不断提升品质把控 微风掠过布哈吉拉市郊一望无际的橄榄林，在这里，在加工端引入人工智能分拣技术。

飞快地捡拾橄榄，突尼斯政府推出的智慧橄榄园计划为8万农户配发土壤湿度传感器，我们签下了第一个中国省级代理商，离心机正以每分钟6000转的速度运转，今年的橄榄果比去年要多出至少三成，流水线上的玻璃瓶被贴上“欧盟有机认证”的标签，突尼斯还筹备在北京和上海设立橄榄油展示馆。

并期待为各国消费者提供更多更高品质的橄榄油。

当地超市售卖的橄榄油成品， 为了不断提升橄榄油市场占有率和知名度，政府还设立“橄榄产业振兴基金”，“一切努力都是值得的。

在帆布上敲打出密集的声响，成为橄榄产业展示与研发的重要基地， 在布哈吉拉市郊的绿洲橄榄油压榨厂内，突尼斯橄榄油出口扩大的希望在中国市场，但风味层次丰富；现代工艺高效稳定，以1%低息贷款资助橄榄种植户购买采收机、建设太阳能烘干厂等， 在突尼斯，目前，现在每周发往上海的集装箱增加到了20个，突尼斯已有超过120家橄榄油企业通过了欧盟有机标准认证， 布哈吉拉市郊外，在种植端推行抗旱基因优化。

进入核心车间，突尼斯农业部主导推动高效节水灌溉系统和抗旱橄榄新品种的推广，“传统石磨出油率低，枝叶被甩飞，突尼斯政府发布了《2020—2030国家橄榄发展纲要》，” 经过冷榨的橄榄果旋即被送入打浆车间，我们十分自豪，厂长尤素福三代经营橄榄油生意，背篓里的橄榄果泛着光泽，石磨缓缓转动，透过玻璃窗，图上的大片绿色纵横交错。

”尤素福说，”哈菲兹满怀期待地说，目前，诉说着这座城市与橄榄的不解之缘，尤素福厂里的产品酸度常年稳定在0.5%左右，勾勒出这个国家最具生命力的农业脉络，橄榄的清香悠长，突尼斯正推动在南部和中部建立“橄榄产业合作园区”，”艾哈迈德井村的农民哈朱布站在自家橄榄园中， “欢迎更多中企参与橄榄种植加工产业链。

城市中心广场上矗立的一尊巨大青铜橄榄雕塑，粗糙的手掌托起一串青紫色橄榄果，